La tour d'angle visible rue d'Uffholtz à Wattwiller est l'unique vestige encore existant des fortifications qui entouraient la commune à partir de 1260.

L'enceinte des fortifications, un quadrilatère d'environ 200 sur 500m, possédait 3 portes : l'Obertor à l'ouest, l'Untertor sur le côté nord et le Mülhenthorlé au Sud. La ville était divisée en quartiers : Elbach Viertel (Sud ouest), Dorffmatt Viertel (sud est), Bad Viertel (nord ouest) et Rothenturm Viertel (nord est). Les fossés de la ville furent convertis en jardins dès le XVI ème siècle.